双色花卷馒头

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松鼠鱼77
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前几天买的格兰特咖啡，一直没来得及尝尝。周末有空了，打开试了试，嗯，真的很不错呢！香气浓郁，入口甘醇。对我来说，香味比较浓，不算太甜但也不苦，口感刚刚好。 独立的小包装，一次一袋冲饮非常方便，装在包包里，随时可以喝。我还用它做了美食——双色花卷馒头，咖色就是用咖啡揉面制作的，花卷软软的，香香的。咖啡的香气非常浓郁，孩子还说这次蒸的花卷咋这么好吃呢！

馒头的用料

面粉1 200克 温水 130克
酵母1 2克 面粉2 200克
开水 130克 格兰特咖啡粉 1包
可可粉 10克 酵母2 2克

馒头的做法

双色花卷馒头的做法图解1

步骤1

用配方中的130克开水加1包格兰特咖啡粉冲一杯香气浓郁的咖啡，晾凉后待用。
双色花卷馒头的做法图解2

步骤2

200克面粉加130克温水加2克酵母揉成白色的面团，200克面粉加10克咖啡粉加2克酵母加1杯咖啡揉成一个咖色的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大。
双色花卷馒头的做法图解3

步骤3

分别揉匀排气。
双色花卷馒头的做法图解4

步骤4

擀成面片，咖色面片铺在白色面片上面。
双色花卷馒头的做法图解5

步骤5

卷起来，切成大小合适的剂子。
双色花卷馒头的做法图解6

步骤6

放在蒸屉中，静置醒发20分钟。
双色花卷馒头的做法图解7

步骤7

开大火上汽后蒸12分钟就好了。
双色花卷馒头的做法图解8

步骤8

带有咖啡香味的双色馒头花卷，非常好吃。
双色花卷馒头的做法图解9

步骤9

香甜松软有弹性，咖啡香气浓郁。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载

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