辅食-豆沙小馒头

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细腻柔软的小馒头，配上包裹在中心的一点点豆沙馅，吃起来松软又有嚼劲，小小的一个，一口就能吃下，非常适合小朋友吃！

豆沙小馒头的用料

中筋面粉 300g 牛奶 150ml
酵母 3g 白砂糖 10g
豆沙馅 60g

豆沙小馒头的做法

辅食-豆沙小馒头的做法图解1

步骤1

1、面粉、酵母、牛奶与白糖放入盆中混合，用筷子搅成絮状，反复揉捏成团至表面光滑，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
辅食-豆沙小馒头的做法图解2

步骤2

2、在揉面垫上撒一些干粉，将发好的面团揉捏排气分成4等份，揉成长条状后擀成厚薄均匀的长条片状。
辅食-豆沙小馒头的做法图解3

步骤3

3、将豆沙馅分成四份，分别搓成长条状。 如果用的水性豆沙比较粘手，可以蘸一些干粉防粘。
辅食-豆沙小馒头的做法图解4

步骤4

4、将红豆馅放在面片中间，面片由上自下卷起来，包住豆沙馅，搓成长条状。
辅食-豆沙小馒头的做法图解5

步骤5

5、用刀切成大小均匀的小馒头，放入蒸锅中，盖上盖子醒发15分钟。
辅食-豆沙小馒头的做法图解6

步骤6

6、冷水上锅蒸，水开后再蒸8分钟，关火后焖3分钟即可。

豆沙小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13 · 湖北

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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