白菜豆腐煲

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俗话说："白菜豆腐保平安"，别看这道菜简单，食用功效不可小觑，既能清热养胃，还能通肠消食。多吃白菜可以补充维生素C和维E。只是白菜性寒，腹痛腹泻的人就要克制食量啦。

白菜豆腐煲的用料

白菜 1颗 豆腐 300克
金针菇 200克 葱 10克
姜 10克 蒜 10克
味达美臻品特级生抽 2勺 味达美冰糖老抽酱油 半勺
味达美臻品蚝油 1勺 白糖 半勺
盐 1小勺 水 1碗
食用油 适量

白菜豆腐煲的做法

白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好材料
白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

金针菇去根部洗净，白菜洗净撕成小块，豆腐切片，葱姜蒜切片
白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

取一个碗调酱汁：加入2勺味达美臻品特级生抽+半勺味达美冰糖老抽酱油+1勺味达美臻品蚝油+半勺白糖+1小勺盐+水1碗，搅拌均匀
白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐
白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄色，盛出备用
白菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

砂锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
白菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

放入金针菇
白菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

放入白菜
白菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入豆腐
白菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

加入酱汁
白菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，焖煮6-8分钟
白菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

出锅前撒上葱花即可
白菜豆腐煲的做法图解13

步骤13

成品图
白菜豆腐煲的做法图解14

步骤14

图二
白菜豆腐煲的做法图解15

步骤15

图三

白菜豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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