干锅泡菜鸡杂

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童木2018
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干锅泡菜鸡杂的用料

鸡杂 2份 豆腐干 1袋
料酒 少许 小芹菜 1份
自制泡菜 1份 海底涝火锅料 1份
八角 1个 花椒 20粒
香叶 3片

干锅泡菜鸡杂的做法

干锅泡菜鸡杂的做法图解1

步骤1

鸡杂切好洗净，一定要用面粉多洗几次鸡肠，洗好放入盘里。
干锅泡菜鸡杂的做法图解2

步骤2

鸡杂切好洗净，放入盆里待用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解3

步骤3

自制泡菜切好，泡姜泡蒜泡萝卜和辣酱蒜苗，切好备用。如果没有也可以不放，也可以用用姜片蒜片泡小米椒豆腐干代替。
干锅泡菜鸡杂的做法图解4

步骤4

切几根小芹菜和一袋豆腐干备用。小芹菜叶子去掉放入碗里备用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解5

步骤5

小芹菜叶子洗好放入盘里备用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解6

步骤6

准备一份海底捞佐料备用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解7

步骤7

准备1个八角3片香叶20颗左右花椒备用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解8

步骤8

以上材料全部准备好后待用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解9

步骤9

将准备好的第七步里面的佐料放入水里烧开。
干锅泡菜鸡杂的做法图解10

步骤10

烧开后将准备好的鸡杂倒入水中煮开。加入适当料酒去腥。
干锅泡菜鸡杂的做法图解11

步骤11

将煮好的鸡杂沥干水份放入盘里待用。
干锅泡菜鸡杂的做法图解12

步骤12

准备锅烧开油。
干锅泡菜鸡杂的做法图解13

步骤13

放入海底捞火锅底料和泡姜泡蒜炒香。
干锅泡菜鸡杂的做法图解14

步骤14

放入沥干水的鸡杂爆炒。约炒3-5分钟，炒香为止。
干锅泡菜鸡杂的做法图解15

步骤15

炒香后放入泡菜和豆干芹菜继续炒3-5分钟。
干锅泡菜鸡杂的做法图解16

步骤16

终于最后一步了，爆炒后放入准备好的芹菜叶撒上即可。
干锅泡菜鸡杂的做法图解17

步骤17

美味做成。

干锅泡菜鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 童木2018 编写，未经授权不得转载

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