萝卜粉丝鸡蛋馅制作

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冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节，怎么能少的了萝卜粉丝鸡蛋包子呢，无论是早上配杯热乎乎的牛奶，还是晚餐配碗粥，都是在好不过的了

萝卜粉丝鸡蛋馅制作的用料

红皮萝卜 2斤 鸡蛋 8个
粉丝 0.5斤 油盐鸡精蚝油 适量
生抽老抽五香粉花椒粉 适量 大葱 1根
小葱 适量

萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法

萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解1

步骤1

粉丝放入温水中浸泡一小时左右，泡软备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解2

步骤2

红皮萝卜削皮切丝备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解3

步骤3

锅中烧开水倒入切好的萝卜丝焯水，去除萝卜自带的气味
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解4

步骤4

捞出过冷水两遍，沥干放菜板上切碎
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解5

步骤5

粉丝切碎和萝卜碎放入盆中备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入盆中打散备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量食用油烧热倒入鸡蛋液
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解8

步骤8

不停翻动炒制成鸡蛋碎
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解9

步骤9

倒入盆中备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解10

步骤10

馅料中放入所有调料，大葱切成葱花备用
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解11

步骤11

锅中放入适量食用油，葱花放入炒香，做成葱花油
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解12

步骤12

热的葱花油淋入馅料中，翻拌均匀
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解13

步骤13

最后把调制好的馅料放些葱花提色，看起来有食欲
萝卜粉丝鸡蛋馅制作的做法图解14

步骤14

再来一张

萝卜粉丝鸡蛋馅制作的烹饪技巧

我这个馅料量比较多，大家做的时候可以酌情减少各种食材的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 鈊錑 编写，未经授权不得转载

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