牛油果小米糕

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今天的牛油果小米糕我就是利用了这几点，用牛油果做成清新的绿色，配合小宝钟爱的蔬菜模具，上锅一蒸，一个个可爱的“蔬菜”就做好啦~ 味道和营养也绝对不逊色，小米健脾养胃，牛油果和鸡蛋都是全能营养。另外我还加了配方奶提味，一口咬下去，满嘴的奶香味，从嘴巴到鼻子全都满足啦！

牛油果小米糕的用料

玉米油 5克	牛油果 80克
配方奶 60克	小米粥 50克
低筋面粉 50克	鸡蛋 2个（单个约50克）

牛油果小米糕的做法

步骤1

牛油果、小米粥、配方奶、鸡蛋倒入搅拌机搅打成泥。

步骤2

搅打好的牛油果泥中加入食用油和低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒的状态。 »搅拌好的状态应该是粘稠易滑落的，妈妈们可以根据实际情况增减面粉量。

步骤3

把搅拌好的牛油果糊倒入磨具中，震出大气泡。

步骤4

包上保鲜膜。 »包上保鲜膜可以防止水汽回流影响成型。

步骤5

冷水上蒸锅，大火蒸45分钟。

步骤6

倒扣轻轻挤压即可脱膜。

步骤7

这款蒸糕的口感非常松软细腻，微微地还带着一点牛油果的香气。平时我们家就会做一些当下午茶，如果吃的时候再淋上一些自制的酸奶或果酱，那味道就更棒了！

牛油果小米糕的烹饪技巧

● 如果宝宝不喜欢吃牛油果也可以换成红薯、紫薯等其他食材。 ● 这款蒸糕既可以当主食也可以当点心，建议当天吃完风味最佳。 ● 牛油果一定要挑选熟透的，不然会影响最终的口感。 ● 妈妈们搅打牛油果的时候可以反复多搅打几遍，这样做出来的蒸糕会更蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

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