炒胡萝卜回锅肉

精品 独家
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回锅肉软糯咸香,胡萝卜回甜,适合老人吃。爷爷奶奶美滋滋。

炒胡萝卜回锅肉的用料

猪五花肉 200克 胡萝卜 2根
豆瓣酱 2勺 青蒜苗 4根
少许 少许

炒胡萝卜回锅肉的做法

炒胡萝卜回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水,煮熟,切片。 锅放一点油下五花肉姜片小火爆出多余油份。 下豆瓣酱炒香出红油。
炒胡萝卜回锅肉的做法图解2

步骤2

将肉捞出留底油,下蒜瓣胡萝卜翻炒,加盐调味,清水没过胡萝卜,小火焖熟。 收干水汽,倒五花肉回锅,下蒜苗,鸡精调味出锅。

炒胡萝卜回锅肉的烹饪技巧

胡萝卜软香适口,五花肉可以煮软一点,下锅不要爆太干,老人吃起来舒服!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-10

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