甜酒鸡蛋

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甜酒鸡蛋是一种简单易做的小甜品，其口味酸甜可口，具有滋阴养颜等营养功效，在广西有坐月子吃甜酒鸡蛋的习惯。

甜酒鸡蛋的用料

甜酒 30克 鸡蛋 一个
冰糖 20克 清水 260克
红枣 3小颗

甜酒鸡蛋的做法

甜酒鸡蛋的做法图解1

步骤1

主要材料，甜酒是自己酿的。
甜酒鸡蛋的做法图解2

步骤2

小锅里放入260克清水和20克冰糖。
甜酒鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮至冰糖融化且水沸腾放入甜酒。
甜酒鸡蛋的做法图解4

步骤4

放入甜酒煮沸后，放入打散的鸡蛋（鸡蛋要一边放一边搅拌）。
甜酒鸡蛋的做法图解5

步骤5

再次煮沸后放入事先洗净去核切碎的红枣，关火起锅。
甜酒鸡蛋的做法图解6

步骤6

营养美味的快手小甜品甜酒鸡蛋就做好啦！

甜酒鸡蛋的烹饪技巧

1、放入鸡蛋煮开后要马上起锅，以防把鸡蛋煮老了。 2、冰糖可根据个人口味适量增减，建议不要加太多，因为甜酒本来就自带甜味。 3、红枣不喜欢也可不加，食谱的分量是一人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载

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