网红番茄荷包蛋焖面

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苏小庖
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懒人版早餐，早起五分钟做一顿暖心暖胃的荷包蛋焖面，番茄很提味，开启能量满满的一天。

番茄荷包蛋焖面的用料

面条 1人份 番茄 1个
鸡蛋 2个 蒜末 适量
小米辣 1个

番茄荷包蛋焖面的做法

网红番茄荷包蛋焖面的做法图解1

步骤1

准备工作： 番茄切成小粒，小米辣葱花大蒜切成末。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解2

步骤2

自制调味汁： 生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、 蚝油半勺、白糖半勺、食盐少许。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解3

步骤3

煎两个荷包蛋
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解4

步骤4

热锅倒油，加入蒜末爆香，加小米辣、番茄块翻炒一分钟。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解5

步骤5

加入自制调味汁+热水一碗
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解6

步骤6

水煮开后，把生面条入锅煮。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解7

步骤7

放入荷包蛋，面条焖煮几分钟至断生。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解8

步骤8

啦啦啦～ 番茄荷包蛋好了，出锅葱花点缀。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解9

步骤9

面条酸辣鲜香，Q弹有嚼劲儿。
网红番茄荷包蛋焖面的做法图解10

步骤10

荷包蛋外酥里嫩，充分吸收汤汁的味道。

番茄荷包蛋焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 苏小庖 编写，未经授权不得转载

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