炸薯片

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炸薯片的用料

土豆(大) 1个 盐 少量
油 没过锅底3cm左右 玉米生粉 适量

炸薯片的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解1

步骤1

土豆切片，浸泡一会儿，冲洗土豆淀粉。沥水备用
#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解2

步骤2

玉米生粉倒入碗中，土豆片粘生粉
#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解3

步骤3

把土豆全粘好生粉
#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解4

步骤4

第一次下油锅炸，不用炸太黄
#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解5

步骤5

炸好薯片捞出沥油，等第二次炸
#橄榄中国味 感恩添美味#炸薯片的做法图解6

步骤6

第二次炸的薯片非常脆，非常香。我试吃的是原味。可以做椒盐和其他味道的薯片

炸薯片的烹饪技巧

炸两次薯片，才脆才香。油温不能过高，容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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