自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！

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圆圆1125
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哈喽～我是圆妈！今天给大家带来一款做法超简单的小咸菜，腌制芥菜头！这个方法还是跟我婆婆学的，做法超级简单，味道咸香美味，早晨一碗粥配上这款小咸菜，真是太好吃啦！喜欢的小伙伴赶快做起来啊～

自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的用料

芥菜头 2个 大料 2个
食盐 适量 老抽 少许
生抽 适量

自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法

自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法图解1

步骤1

首先，把芥菜头的根须都切掉，清洗干净后切成厚薄适中的小片
自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法图解2

步骤2

锅里煮水，水开后倒入芥菜头，煮至稍微变软立马捞出沥干水分，晾凉备用
自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法图解3

步骤3

另起锅，倒入适量生抽，少许老抽，2颗大料，适量食盐，开火熬至刚刚煮沸立马关火，晾凉备用
自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法图解4

步骤4

把晾凉的芥菜头放入提前消毒过的大盆里，倒入晾凉的汤汁，最好汤汁没过芥菜头，容易入味，防止变质
自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的做法图解5

步骤5

把大盆放入冰箱冷藏保存即可，一般2天左右就可以吃啦

自制小咸菜，咸香美味的腌制芥菜头！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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