【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。

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金娘子厨房刀具
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莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

凉拌藕片的用料

莲藕 2节 蒜 5瓣
小米辣 3个 香菜 2棵
白芝麻（熟） 30克 白糖 1勺
生抽 3勺 陈醋 2勺
蚝油 1勺 香油 1小勺
辣椒油 1勺

凉拌藕片的做法

【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。的做法图解1

步骤1

准备食材，莲藕去皮切片，用清水洗去表面的淀粉，蒜切末，小米辣切粒，香菜切小段备用。
【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后放点白醋，下藕片焯水1分钟捞起过凉水浸泡备用。 （加白醋防止藕片发黑，过凉水口感更好）
【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。的做法图解3

步骤3

制作凉拌汁，碗中放入1勺白糖、3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、小香辣粒、1大勺白芝麻、1大勺辣椒油、1小勺香油搅拌均匀备用。（可根据个人口味适当调整） （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方集酸、甜、鲜、辣、香满足你的味蕾，拌啥都好吃，吃嘛嘛香！）
【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。的做法图解4

步骤4

过完凉水的藕片沥水后，放入蒜末、香菜，把调好的凉拌汁倒进去，带上一次性手套抓拌均匀即可。
【凉拌藕片】休闲娱乐，家庭必备，好吃得停不下来。的做法图解5

步骤5

这道好吃得停不下的凉拌藕片就已经制作完成啦，真的超级好吃，喜欢凉拌菜的宝宝们赶紧收藏跟着做吧！

凉拌藕片的烹饪技巧

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 金娘子厨房刀具 编写，未经授权不得转载

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