红油麻辣凉拌藕片

红油麻辣凉拌藕片

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心清似水淡若云
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夏日爽口凉拌菜系列之二～ 今日供应： 红油麻辣凉拌藕片豆腐皮 简单的拌一拌～按着个配比 拌菜绝对上桌就扫光
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红油麻辣凉拌藕片的用料

藕片一节 大蒜头 3瓣
糖 少许 生抽 3勺
鸡精 一勺 五仁辣椒油 1勺
秘制红油 2勺 青花椒油 1勺
香油 1勺 熟油 1勺
葱花 少许 植物调料粉 2克
青花椒粉 2克

红油麻辣凉拌藕片的做法

#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解1

步骤1

大蒜剁成末 葱花
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解2

步骤2

干豆腐皮切块
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解3

步骤3

莲藕去皮切片冲洗掉淀粉
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解4

步骤4

水开下入豆腐皮和莲藕煮熟捞出
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解5

步骤5

自己制作的2种辣椒油
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解6

步骤6

依次调入：五仁辣椒油2勺、秘制红油1勺、青花椒油1勺、香油1勺、熟植物油1勺、蒜末葱花、鸡粉、植物调料粉2克、酱油3勺
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解7

步骤7

拌均调料
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解8

步骤8

放入煮好的配菜拌均
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解9

步骤9

一道夏日爽口凉拌菜
#夏日餐桌降温企划#红油麻辣凉拌藕片的做法图解10

步骤10

脆嫩的藕片、入味的豆腐皮

红油麻辣凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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