凉拌藕片，满心满眼都是你

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123涵涵麻麻
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这个七夕并没有什么不同，我准备好了家常小菜，而他吃的开心，浪漫就是一日三餐，有你有我
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

凉拌藕片的用料

藕 3节 蒜 1头
香菜 1棵 葱 1根
干辣椒 5个 醋 2勺
蚝油 1勺 味达美 1勺
白醋 1勺 花生油 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
花椒 适量 芝麻 适量

凉拌藕片的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解1

步骤1

首先把莲藕去皮洗净，切片，焯水，焯水过程中放一点盐和一点白醋，可以让藕片脆爽可口，不要用铁锅焯水，防止藕片发黑。焯过水的藕片放到凉水里面过下凉，那样藕片就会脆脆的！
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解2

步骤2

2然后调料汁，葱姜蒜切末辣椒切段香菜切碎备用！
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解3

步骤3

葱姜蒜辣椒放入一勺味达美、一勺蚝油、一勺白醋、两勺陈醋、半勺盐半勺白糖一起搅拌均匀！
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解4

步骤4

油烧至七成热放花椒出香味
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解5

步骤5

然后泼入所有调料，这样调料汁就好了
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解6

步骤6

最后把料汁放入藕片
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解7

步骤7

放一勺芝麻放入香菜，所有食材一起搅拌均匀 
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片，满心满眼都是你的做法图解8

步骤8

这样爽口的凉拌藕片就OK了！！

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-24

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
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