自制水煮鸡肉丸子

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豆粉7347317
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公婆不吃肉，孩子不吃蔬菜，弄在一起，全部搞定，不过公公说肉丸就要油炸的好吃，改天再试一下，今天为了孩子做了水煮的

鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 1根
青菜 1把 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面粉 适量
盐 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺

鸡肉丸子的做法

自制水煮鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

之前忘记拍照了 鸡胸肉解冻洗净切小块 胡萝卜青菜洗净焯水后切丁 然后将鸡胸肉等所有材料一起放入料理机搅打成泥（如果太干可以适当放些水） 喜欢其他蔬菜的可以调换，放些香菇提味，家里的香菇用光了，所以没有放，大人吃可以多放些调味品
自制水煮鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

将肉泥放在裱花袋里挤出肉丸，也可以用丸子器，两个都没有用两勺子也一样
自制水煮鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

水开放入丸子，煮到飘起再煮一分钟丸子就熟了，一定要加面粉和淀粉，要不丸子都煮飞了
自制水煮鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

看着是不是还挺有食欲的，可以直接吃，也可以烧汤的时候放进去，我女儿喜欢蘸着番茄酱吃，多的可以放冰箱冷冻起来

鸡肉丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 豆粉7347317 编写，未经授权不得转载

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