炝拌白菜

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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，冬天除了吃萝卜，还有白菜，白菜中所含的维生素E，维生素C都比较高，常吃可以预防皮肤衰老哦，而且白菜中有大量的粗纤维，可以帮助消化，吃白菜的好处非常多，同样白菜的做法也很多，炖的，炒的，拌的，蒸的等等，今天这道菜呢是超级简单，又容易上手的一道快手菜，五分钟就可以搞定，味道属于比较清淡的，不信你就试试吧

炝拌白菜的用料

白菜 300克 葱 一段
大蒜 3-4瓣 干辣椒 2个
生抽 1大勺 米醋 2大勺
耗油 1小勺 食用油 适量

炝拌白菜的做法

炝拌白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净切细，越细越好
炝拌白菜的做法图解2

步骤2

干辣椒 葱 蒜切一下，怎么切都可以，随自己喜欢
炝拌白菜的做法图解3

步骤3

油烧热，干辣椒 葱 蒜炝锅，炒出香味
炝拌白菜的做法图解4

步骤4

关火倒入米醋
炝拌白菜的做法图解5

步骤5

生抽
炝拌白菜的做法图解6

步骤6

蚝油，炉灶开火略微翻炒
炝拌白菜的做法图解7

步骤7

倒入白菜
炝拌白菜的做法图解8

步骤8

大火翻炒2分钟即可
炝拌白菜的做法图解9

步骤9

脆脆的白菜做好了

炝拌白菜的烹饪技巧

最后一定要大火，火小了白菜容易出汁，而且口感也不脆了 1大勺＝15ml 1小勺＝5ml 食材用量适当调整，这是一个人的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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