手抓饼的n种吃法之一：酱香饼

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秋天的红叶_67398
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周末可以同家人一起做的，一款简单好吃的酱香饼。

酱香饼的用料

手抓饼 1张 香葱 1根
豆瓣酱/黄豆酱/甜面酱 各10克 花椒粉/孜然粉/糖粉 各2克
花椒 20粒 八角 1个
蒜瓣 2个 清水 100克
芝麻 适量

酱香饼的做法

手抓饼的n种吃法之一：酱香饼的做法图解1

步骤1

首先调制酱料： 少许油倒入锅中烧热，放花椒1克/八角1个/蒜瓣1个，炒香后捞出，留油在锅内。 放入豆瓣/黄豆酱/甜面酱各10克，混合炒匀，然后倒入100克清水煮开。 水开后放入花椒粉/孜然粉/糖粉各2克，最后放入少许芝麻，搅拌均匀后出锅。
手抓饼的n种吃法之一：酱香饼的做法图解2

步骤2

手抓饼小火煎至两面金黄关火，刷上酱汁，再撒少许芝麻和葱花，出锅。
手抓饼的n种吃法之一：酱香饼的做法图解3

步骤3

放于菜板上，切成自己需要的大小。
手抓饼的n种吃法之一：酱香饼的做法图解4

步骤4

把切好的小块装入盘中。看这色泽是不是比外面的还好吃呢？ 怕上火的小伙伴们，可以煲一点绿豆水配着吃。

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载

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