莴笋炒卷章肉

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卷章是来自潮汕惠来的有名美食，其通过将猪肉、香料、腐皮及各种配菜进行合理调配，加以一系列蒸煮、煎炸流程，呈现出美味香脆的特点。 今天用莴笋来和卷章肉搭配，做一盘家常小炒。

莴笋炒卷章肉的用料

莴笋 1根 卷章肉 1条
红萝卜丝 少许 蒜末 8克
金龙鱼特级初榨橄榄油 15毫升 盐 3克
蚝油 1勺 酱油 1勺
清水 少许

莴笋炒卷章肉的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解1

步骤1

准备好材料
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解2

步骤2

莴笋去皮后切丝
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解3

步骤3

卷章肉切丝，蒜末拍碎。 如图
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解4

步骤4

锅热油，下入蒜末。
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解5

步骤5

放入莴笋红萝卜丝翻炒
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解6

步骤6

下入少许水炒软
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解7

步骤7

下入蚝油一勺（15毫升）
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解8

步骤8

盐半勺（约3克），盖上盖子焖3分钟左右盛出盘备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解9

步骤9

锅热油下入卷章肉翻炒
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解10

步骤10

下入一勺酱油(约10毫升)
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解11

步骤11

再将莴笋下入翻炒匀后装盘即可。
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解12

步骤12

简单的一盘家常小炒。酥脆美味的莴笋，咸香的肉卷。
#橄榄中国味 感恩添美味#莴笋炒卷章肉的做法图解13

步骤13

快来尝试吧。

莴笋炒卷章肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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