山药玉米胡萝卜排骨汤

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秋末冬至,天开始冷了!逐渐变冷的气候更需要美食来补养。秋冬季节,炖一锅清甜滋润的靓汤给家人,养生润燥,应该是很不错的。

山药玉米胡萝卜排骨汤的用料

排骨 800克 玉米 2根
胡萝卜 3根 铁棍山药 1根
老姜 2块

山药玉米胡萝卜排骨汤的做法

山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

食材全部准备如图。排骨是焯好水的,因为下锅之前忘了拍照。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

山药削皮,玉米胡萝卜洗净备用
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

玉米和胡萝卜切段,山药切滚刀块。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨下锅焯水,加入生姜一块,花椒几粒,料酒少许。煮开后用汤勺撇去上面的浮沫留下水备用。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨变色即可捞出备用。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

电砂锅洗净,放入所有食材,加入清水淹过食材即可,再放入一个拍破的老姜块,少许料酒,3滴醋,适量盐,把炖锅调快炖档,炖3小时左右。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

3小时后一锅靓汤就成了。
山药玉米胡萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

出锅上桌,清甜滋润。

山药玉米胡萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-17

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