香菇番茄豆腐火锅

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香菇番茄豆腐火锅的用料

豆腐 半斤 生抽 半勺
葱、姜 适量 花椒 数粒
番茄 一个 糖 半小勺
香油 少许 盐 适量
香菇 2朵

香菇番茄豆腐火锅的做法

香菇番茄豆腐火锅的做法图解1

步骤1

西红柿去皮放到果汁机打成汁，卤水豆腐切片放入锅内炸至金黄色捞出备用，葱姜切块备用
香菇番茄豆腐火锅的做法图解2

步骤2

锅内放少许油，油热后倒入西红柿汁加入4.5克碗半碗水，进行熬制到微微粘稠状备用
香菇番茄豆腐火锅的做法图解3

步骤3

将熬制好的番茄汁；炸好的豆腐，香菇，姜蒜葱一起放入锅内，加入适量的盐，胡椒粉，香叶3片，桂皮少许，适量的糖（花椒大料可以选择性放，我不太爱吃所以没有放，调料根据个人口味适当放入，盐尽量选择0添加的盐）
香菇番茄豆腐火锅的做法图解4

步骤4

重点：芝麻酱调料放入豆腐卤1块，鸡精，糖，胡椒粉，味极鲜酱油（不喜欢吃酱油的可以用香其酱或蒜蓉辣酱代替，我喜欢吃辣口的，可以放些麻油和辣椒油）

香菇番茄豆腐火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 Cytheriaetmc 编写，未经授权不得转载

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