感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕

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一个六寸巴斯克满满的热量，为了减少卡路里，换成酸奶是不错的办法。感恩节临近，想做一些蛋糕给闺蜜，第一个想到的是酸奶巴斯克，在减少卡路里的同时又可以满足味蕾，感谢他们对我的爱。此配方是一个六寸的量

酸奶巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200克 老酸奶 135克
鸡蛋 2个（每个60克） 炼奶 40克
低筋面粉 10克

酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法

感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备一张油纸，然后塞进一个6寸的圆模里，不用太规整，放一旁备用。烤箱上火240度，下火220度预热。
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

芝士用微波炉加热，第一次加热一分钟，然后拿出来用蛋抽搅匀，再放进微波炉加热30秒，拿出来搅匀，再放微波炉30秒，拿出来搅匀备用，一共加热2分钟。
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入老酸奶用蛋抽搅匀。我用的是买的老酸奶，含糖的，所以炼奶我就只加了40克，如果用自己做的无糖酸奶，要用60克炼奶。
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋一个一个加进去搅拌均匀
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉用蛋抽混合均匀
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

一定要过筛，这样成品细腻
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

过筛后的面糊浓稠细腻
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具里大概8分满，烤箱上火240度，下火220度放中层烘烤30分钟。
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好以后不用急着脱模，放凉了再脱模，不要撕油纸，密封放冰箱四小时以上食用口感最佳
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

吃的时候热刀切过
感恩节甜点-低卡的酸奶巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

邀请闺蜜一起下午茶是不错的选择

酸奶巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

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