阿胶糕

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冬天到了，该吃阿胶糕补补气血。 这一锅是给自己熬的，可以接单私人订制，全国包邮，欢迎戳我下单。

阿胶糕的用料

东阿阿胶 2斤 核桃 1斤
红枣 1斤 芝麻 1斤
枸杞 半斤 黄酒 一瓶
老冰糖 150g

阿胶糕的做法

阿胶糕的做法图解1

步骤1

准备材料
阿胶糕的做法图解2

步骤2

砸核桃太难了
阿胶糕的做法图解3

步骤3

称重
阿胶糕的做法图解4

步骤4

还是称重
阿胶糕的做法图解5

步骤5

继续称重
阿胶糕的做法图解6

步骤6

各种称重
阿胶糕的做法图解7

步骤7

黑芝麻小火炒香
阿胶糕的做法图解8

步骤8

熬阿胶录的全是视频小片段，没有照片，没有办法上传，只能来个最终版本的
阿胶糕的做法图解9

步骤9

给自己做了三个口味，玫瑰花，橙皮，蔓越莓，都是不同的层次感。
阿胶糕的做法图解10

步骤10

拉丝的效果图，这会还是有点热。
阿胶糕的做法图解11

步骤11

油纸封面，用擀面杖按压平整，等候一天一夜，完全凉透凝固，在切片塑封储存。

阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 Dina的厨房 编写，未经授权不得转载

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