春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾

春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾

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今天和大家分享一道健康美味又营养的轻食养生菜——芙蓉蛋羹虾。 这道菜不仅有鸡蛋的鲜嫩，又有虾仁的鲜香，还有蔬菜和豆腐的营养，颜值在线口感超赞! 平时工作忙碌，习惯了随便买些吃的果腹，时间长了肠胃都变得脆弱。其实有很多快手菜在工作日可以做来吃，犒劳一下为生活忙碌奔走的自己。在感恩生活的同时，也要感谢自己一直在坚持！
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芙蓉蛋羹虾的用料

日本豆腐 1个 虾仁 50克
鸡蛋 3个 青豆 30克
玉米粒 30克 胡萝卜丁 20克
葱末 5克 蒜末 5克
鲜鸡汁（鸡蛋液用） 20克 鲜鸡汁（炒蔬菜用） 10克
鸡精 5克 橄榄油 30克

芙蓉蛋羹虾的做法

春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解1

步骤1

将日本豆腐切块
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解2

步骤2

将切好的豆腐摆在盘子中
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解3

步骤3

在每块豆腐上摆一个虾仁
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解4

步骤4

碗中打入鸡蛋，然后倒入鲜鸡汁，充分搅拌均匀
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解5

步骤5

将鸡蛋液倒入盘中
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解6

步骤6

放入蒸锅中蒸8分钟左右
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解7

步骤7

锅内倒入少量食用油，然后放入青豆、玉米粒和胡萝卜丁，快速翻炒均匀
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解8

步骤8

向锅中放入鲜鸡汁和蔬之鲜调味料，充分翻炒均匀
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解9

步骤9

将炒好的蔬菜放入盘中央，上面撒上葱蒜末
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解10

步骤10

锅内倒入橄榄油，将油温加热至6成左右，淋在葱蒜末上激发香味即可
春节宴客佳肴 | 芙蓉蛋羹虾 #新春美味菜肴#的做法图解11

步骤11

这样一道美味营养又低脂的芙蓉蛋羹虾就做好啦

芙蓉蛋羹虾的烹饪技巧

1.如果有明虾的话，可以使用开边明虾代替虾仁 2.青豆等蔬菜也可以使用袋装的混合蔬菜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载

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