超级下饭菜~焖豆腐

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超级下饭的肉沫酱焖豆腐连汤汁都被秒光，真的太好吃了，这样炖出来的豆腐口感好，汤汁鲜美，真的好吃到舔盘。
参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

焖豆腐的用料

豆腐 350克 350克 瘦肉 150克
青红辣椒 11个 葱 三段
大蒜 4瓣 豆瓣酱 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
料酒 适量 盐 三小勺
鸡精 适量

焖豆腐的做法

#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解1

步骤1

洗干净的辣椒、大蒜、切好备用。
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切三角备用
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐煎外焦里嫩备用
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解4

步骤4

热油里放肉沫炒一下
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解5

步骤5

放入大蒜片炒香
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解6

步骤6

加入一点料酒去腥味
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解7

步骤7

加入一勺豆瓣酱
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解8

步骤8

肉沫里依次加入豆腐、开水、蚝油
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解9

步骤9

加入一勺酱油、适量的鸡精、盐
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解10

步骤10

加入青红椒、蒜
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解11

步骤11

加入小香葱，翻炒一下准备出锅
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解12

步骤12

出锅，超级下饭菜好了
#牛气冲天# 超级下饭菜~焖豆腐的做法图解13

步骤13

每炒这个菜饭都要多吃两碗

焖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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