爆浆芝士培根欧包（咸口面包）

爆浆芝士培根欧包（咸口面包）

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感觉加点沙拉酱更加好吃～ 现在的味道淡了点～

咸口面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 110毫升 耐高糖酵母 3克
砂糖 35克 盐 1克
奶粉 20克 黄油 20克
馅料： 马苏里拉芝士 125克
玉米粒 半碗 培根 2片

咸口面包的做法

爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解1

步骤1

准备好材料
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解2

步骤2

除黄油外将所有面包材料加入厨师机中低速搅拌均匀
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解3

步骤3

搅拌至面团出粗膜后加入软化的黄油继续搅拌至出手套膜即可
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解4

步骤4

拌好的面团放入碗中发酵
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解5

步骤5

发酵至原来的两倍大即可
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出压扁排气
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解7

步骤7

分成8等份
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解8

步骤8

取一份压扁中间厚两边薄，放入一层芝士，再放入培根和玉米
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解9

步骤9

最后再放多一层芝士在上面
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解10

步骤10

像包包子那样包起来封口
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解11

步骤11

封口朝下放入模具中
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解12

步骤12

按上面的步骤依次做好剩下的面包
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解13

步骤13

表面用刀子在面团中间划上一个交叉（最好不要划破，后面烤的时候会爆浆流出），进行二次发酵
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解14

步骤14

发酵至原来的两倍大即可（如上图）
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解15

步骤15

发酵好面包表面撒上少量的高粉装饰
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18分钟，上色即可取出冷却食用
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解17

步骤17

成品照
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解18

步骤18

成品照2
爆浆芝士培根欧包（咸口面包）的做法图解19

步骤19

开吃～

咸口面包的烹饪技巧

温度和时间可以根据自家烤箱进行调整哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 sinyolove 编写，未经授权不得转载

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