紫苏蛏子

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味道鲜美，可以帮助我们提振食欲。

紫苏蛏子的用料

淡盐水 500毫升 青尖椒 1个
蒜瓣 2瓣 姜 2片
蛏子 400克 食用油 1汤匙
生抽 2茶匙 老抽 1茶匙
料酒 2茶匙 盐 0茶匙
紫苏 40克 红尖椒 1个

紫苏蛏子的做法

紫苏蛏子的做法图解1

步骤1

准备如图所示食材。
紫苏蛏子的做法图解2

步骤2

蛏子400克放入淡盐水500毫升1小时吐出泥沙，冲洗干净沥干水；紫苏40克洗净沥干水切段。
紫苏蛏子的做法图解3

步骤3

姜2片切末、蒜瓣2瓣切末混合成香辛料；青尖椒1个、红尖椒1个去蒂洗净去籽切菱形块；料酒2茶匙、盐1/4茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙拌匀混合成调味汁。
紫苏蛏子的做法图解4

步骤4

内锅洗净擦干水，放入食用油1汤匙、香辛料，持续翻炒。
紫苏蛏子的做法图解5

步骤5

放入蛏子合盖。
紫苏蛏子的做法图解6

步骤6

放入紫苏，翻炒后合盖。
紫苏蛏子的做法图解7

步骤7

放入辣椒块、调味汁，持续翻炒。
紫苏蛏子的做法图解8

步骤8

烹饪完成，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

紫苏蛏子的烹饪技巧

蛏子淡盐水浸泡吐出泥沙再冲洗干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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