黑椒肠仔花

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老少皆宜的一款简餐，味道非常棒，肠仔带点黑胡椒的口感，还有芝士的浓香，吃一口相当过瘾。

黑椒肠仔花的用料

芝士片 1片 圣女果 30克
芦笋 50克 草菇 30克
脆皮肠 120克 淡奶油 1茶匙
黄油 5克 橄榄油 2汤匙
黑胡椒碎 0茶匙 盐 0茶匙

黑椒肠仔花的做法

黑椒肠仔花的做法图解1

步骤1

称取脆皮肠120克，芦笋50克，圣女果30克，草菇30克。
黑椒肠仔花的做法图解2

步骤2

将脆皮肠顶端切花刀；芦笋切段；圣女果切四瓣；草菇对半切开；芝士片20克（1片）切小块。
黑椒肠仔花的做法图解3

步骤3

另取一锅，倒入水600克，加入盐1/2茶匙，煮沸，分别放入芦笋、草菇，焯约5分钟，熟后捞出。
黑椒肠仔花的做法图解4

步骤4

锅中放入橄榄油2汤匙、黄油5克。合上锅盖，开始烹饪。
黑椒肠仔花的做法图解5

步骤5

揭盖，放入脆皮肠。合上锅盖，开始烹饪。
黑椒肠仔花的做法图解6

步骤6

揭盖，放入草菇、芦笋、黑胡椒碎1/2茶匙、芝士片。合上锅盖，开始烹饪。
黑椒肠仔花的做法图解7

步骤7

揭盖，盛出装盘，用圣女果点缀装饰，再淋上淡奶油1茶匙即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

黑椒肠仔花的烹饪技巧

本品中的芝士片可用番茄酱替换，口感也相当不错，也可根据自己的喜好增加其他的蔬菜一起烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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