有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭

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吃一次就让人忘不了的炒饭，还可以让剩米饭好吃又不浪费。北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭，有嚼劲，颗粒分明，又香又美味，有菜有饭，一锅搞定，刚上桌就抢光。这道炒饭的灵魂在于北极虾仁，放了和没放，那味道是不一样的哈。 北极虾属于船冻熟虾，解冻后可食用，咸中带甜，肉质紧实，口感富有嚼劲，味道鲜美。 北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域，是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类，大部分北极甜虾渔业都获得了MSC认证。 购买带MSC小蓝鱼标识的海产品还可以帮助保护海洋资源。
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北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 冷米饭 1碗
北极虾仁 100克 胡萝卜 1小段
葱 3根 盐 适量
味极鲜酱油 半勺 食用油 1勺

北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

食材 鸡蛋2个、胡萝卜1小段、葱3根、冷米饭1碗、MSC小蓝鱼标识北极虾仁100克。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将北极虾仁对半切开。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丁、葱切葱花、鸡蛋打散调匀。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

冷油热锅，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎熟。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎熟后用锅铲铲碎，装在碗里备用。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜、北极虾仁翻炒1分钟。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入冷米饭一起翻炒片刻。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

放入鸡蛋翻炒。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解9

步骤9

放入盐。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解10

步骤10

放入半勺味极鲜酱油翻炒均匀。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解11

步骤11

关火，撒上葱花即可。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解12

步骤12

营养丰富又美味！
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解13

步骤13

巨香巨好吃。
有灵魂的炒饭～北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的做法图解14

步骤14

真材实料，好多北极虾仁，北极虾咸中带甜，肉质紧实，太鲜美啦！

北极虾仁胡萝卜鸡蛋炒饭的烹饪技巧

1.用冷米饭炒饭没那么黏，容易炒，米饭要煮得稍微硬一点。这样炒出来的米饭颗粒分明，不粘锅，口感更好。 2.炒饭的油不要放太多，避难太油，吃起来容易腻。 3.北极虾为熟冻产品,化冻数量以实际食用为准,不宜过多解冻,反复冷东会影响本产品的食用体验。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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