快炒花香菇肉片

快炒花香菇肉片

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金小包QwQ
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这是我们家最喜欢吃的一道菜了。 香菇肉片的味道真的是可以直接神仙了。 简单好上手。

快炒花香菇肉片的用料

香菇 适量 瘦肉 半斤八两
红甜椒 半个 葱段 两节
大蒜 适量 老姜 适量
豆瓣酱 半勺 淀粉 适量
食用油 适量 食用盐 适量

快炒花香菇肉片的做法

快炒花香菇肉片的做法图解1

步骤1

先把香菇洗净，备用。看我的香菇买的漂亮吧！
快炒花香菇肉片的做法图解2

步骤2

姜蒜葱备好。还有甜椒，主要是好看。
快炒花香菇肉片的做法图解3

步骤3

切稍厚的片备用。好好看啊！不要切太薄，不然吃起来就没口感。
快炒花香菇肉片的做法图解4

步骤4

肉片切片备用。可切大切小。看个人喜欢。厚薄都行。
快炒花香菇肉片的做法图解5

步骤5

肉片加豆瓣酱和淀粉抓拌均匀备用。不用放盐，会咸。肉够新鲜我也就没放料酒和胡椒粉。肉味就会更足一点。
快炒花香菇肉片的做法图解6

步骤6

锅里倒适量的油烧热。油可以多一点。炒至肉片定型，加入辅料，炒出香味。就可以下香菇片了。
快炒花香菇肉片的做法图解7

步骤7

我的粘锅了，嘿嘿，因为油没烧好。香菇炒出香味，炒至香菇变小。把红椒放进去翻炒几下再放盐就可以出锅了。
快炒花香菇肉片的做法图解8

步骤8

好看吧！这样炒出来的香菇格外的可爱又好吃。又下饭。

快炒花香菇肉片的烹饪技巧

肉一定要新鲜的，最好要买嫩点的。 炒香菇不用放其他调味料，香菇已经够鲜了。不然味道就有点缠人了。哈哈 小心别被油溅到。 油尽量要烧热一点，才好滑肉。不然易粘锅。 好了，各位吃好喝好(✪▽✪)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 金小包QwQ 编写，未经授权不得转载

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