可乐卤蛋

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好吃不腻的卤蛋，可下饭可就粥，还可以当宵夜哈！还是泡面的标配哈！

可乐卤蛋的用料

鸡蛋 10个 可乐 350毫升
油 适量 冰糖 10克
八角 1个 香叶 3片
老抽 1勺 生抽 1.5勺
食盐 5克 桂皮 1块
陈皮 3克

可乐卤蛋的做法

可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净凉水下锅煮熟备用
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解2

步骤2

准备材料表的香料，洗净备用
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解3

步骤3

煮熟的鸡蛋捞出过凉水，剥壳备用
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解4

步骤4

锅里凉油放入冰糖小火炒至焦糖色加入小半碗热水加入剥好壳的鸡蛋翻炒至上色
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解5

步骤5

加入香料，老抽，生抽和少许食盐加入可乐大火煮开转小火焖煮15分钟左右
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解6

步骤6

关火，放着浸泡3小时以上比较入味
可乐卤蛋#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解7

步骤7

成品

可乐卤蛋的烹饪技巧

煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅，煮好捞出放凉水降温这样比较好剥壳。煮好后要多浸泡一会会更入味，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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