可乐卤蛋

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鸡蛋是我们平时最常吃的一种食材了，所以家里总是会常备。相信朋友们家里的鸡蛋也是囤了不少吧，每天早上都会给煮上几个吃，营养丰富。但是吃久了就会觉得没什么味道，吃起来还很噎。吃腻了一成不变的水煮蛋，是时候变个花样试试了。可乐是碳酸饮料，碳酸能去掉鸡蛋的蛋腥味，鸡蛋又可以吸入可乐淡淡的的香气。试过这种新方法，我总是隔三差五地做一回，一次吃个够。不光是我喜欢，家里人都非常喜欢吃，家里的鸡蛋几乎都用来做了这道美食。那种浓郁的香气，光是闻着都已经流口水啦。
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卤蛋的用料

鸡蛋 6个	无糖可口可乐 2瓶
老抽 1勺	八角 2个
桂皮 2个	盐 4克
香叶 2克

卤蛋的做法

步骤1

准备食材，这里利用的是无糖可口可乐，减肥的亲们也可以放心吃

步骤2

开始煮鸡蛋，把鸡蛋慢慢放进水中，这样可以防止蛋爆裂，中火煮

步骤3

将煮熟的鸡蛋放入事先准备好的冰水中冷却，完全冷却后，就可以剥蛋壳了。

步骤4

鸡蛋放入锅中，加入1瓶可乐，1勺老抽，5g桂皮，3片香叶，1小勺盐，2个八角中火煮20分钟

步骤5

放置一夜更加入味，这样可乐卤蛋就制作完成了，看上去和其他的卤蛋相差无几，颜色也很浓郁

步骤6

泡了一晚的鸡蛋非常入味了，吃起来鲜香可口，比普通的水煮蛋好吃了百倍。

步骤7

喜欢的朋友们一定要来尝试一下，保证你会爱上这道美食呦

步骤8

可以留着让孩子早上吃，肯定是非常喜欢的

卤蛋的烹饪技巧

1.如果喜欢溏心蛋，建议用中小火煮6-7分钟，提前准备好一盆凉水，在水里面放冰，把煮出来的迅速丢进去。 2.蛋壳在快速冷却后，比较容易剥。 3.最后煮的时候，没到20分钟但是可乐快干了，可以再加一些可乐 4.煮好后要多浸泡一会会更入味，更好吃。 5.我最爱喝可乐了，平时家里总是要冰镇一些可口可乐才更畅爽过瘾，有了无糖可口可乐，卤蛋仿佛也就更美味了一些，你也试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

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