芝麻牛肉条口袋春饼

芝麻牛肉条口袋春饼

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周末有时间可以慢慢做，这款美食需要花时间，但绝对值得你去做！春饼的嚼劲加芝麻嫩牛条的香气超满足！口袋春饼可以撕开小口，夹些嫩芝麻嫩牛肉，YoYo边拍照已经忍不住咬了两口了，好吃！
参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

口袋春饼的用料

牛里脊肉 300克 面粉 400克
食用油 1勺 开水 160ml
温水 50克 芝麻 30克
料酒 1勺 盐 3克
黑胡椒 3克

口袋春饼的做法

#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解1

步骤1

1、按比例称好面粉；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解2

步骤2

2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解3

步骤3

3、再倒入温水搅拌；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解4

步骤4

4、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解5

步骤5

5、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解6

步骤6

6、揉成均匀小长条；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解7

步骤7

7、切成几剂，大概每剂6-7g；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解8

步骤8

8、每剂面团先擀成小圆饼状；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解9

步骤9

9、小面饼一面刷上薄油；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解10

步骤10

10、盖上另一块面饼，两块一叠；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解11

步骤11

11、两块一叠，再擀成大一些的薄饼；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解12

步骤12

12、热锅，刷一层薄油，开始烙饼；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解13

步骤13

13、烙到一面有些金黄翻面继续烙；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解14

步骤14

14、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解15

步骤15

15、加橄榄油下锅翻炒；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解16

步骤16

16、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解17

步骤17

17、牛肉条炒好盛盘备用；
#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼的做法图解18

步骤18

18、配上烙好的口袋春饼！

口袋春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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