秋葵蒸蛋

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喜乐6020
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鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高利于人体的吸收。加入秋葵营养更加全面，用我的方法保证能做出顺滑的鸡蛋糕来，小伙伴们试一下吧。

秋葵蒸蛋的用料

常温鸡蛋 2个 秋葵 1个
温水 250毫升 生抽 适量

秋葵蒸蛋的做法

秋葵蒸蛋的做法图解1

步骤1

碗内打入两个鸡蛋加少许盐。
秋葵蒸蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散，不要过度打发。
秋葵蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入250毫升温水，搅拌均匀。
秋葵蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液过筛，这一步可以去除蛋清和浮沫。可以让蒸出来的鸡蛋糕更加顺滑。
秋葵蒸蛋的做法图解5

步骤5

过滤好的鸡蛋液加入秋葵。覆盖保鲜膜上锅水开蒸8分钟。这里保鲜膜可以用牙签扎两个小孔。蒸的时候可以开盖检查鸡蛋糕是否蒸熟，开盖放气也可以避免鸡蛋糕蒸老。
秋葵蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸好的鸡蛋糕可以加酱油调味。

秋葵蒸蛋的烹饪技巧

想要鸡蛋糕，口感更加顺滑过筛是必不可少的。蒸的时候需要开盖放气，这样可以避免形成过大的蜂窝眼，影响鸡蛋糕的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 喜乐6020 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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