酸菜宽粉海蛎子锅

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酸菜宽粉海蛎子锅的用料

酸菜 一袋 海蛎子 200g
十三香 1勺 葱段 3段
姜 1片 八角 一粒
酱油 2勺 盐 1茶匙
宽粉 1把 干辣椒 3个

酸菜宽粉海蛎子锅的做法

酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解1

步骤1

宽粉提前半小时泡软备用
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解2

步骤2

酸菜用凉水清洗一遍，轻轻攥干水分备用
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解3

步骤3

砂锅热油，加入葱段、姜、干辣椒炒香
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解4

步骤4

加入酸菜炒出香味，加入酱油、十三香、八角翻炒均匀，加入800ml的水
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解5

步骤5

再加入泡好的面粉，大火烧开转中小火焖煮30分钟，中间翻一翻锅防止粉粘锅
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解6

步骤6

加入处理好的海蛎子，小火焖煮10分钟
酸菜宽粉海蛎子锅的做法图解7

步骤7

根据口味加入盐，搅拌均匀关火✅

酸菜宽粉海蛎子锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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