伯爵红茶酥饼干

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秋冬季节饼干的旺季，今天分享一个口感非常好的伯爵红茶饼干，带焦糖夹心口味。酥脆的饼干，浓郁的夹心特别好吃。用美的微蒸烤料理炉PG2311w烘烤，制作简单，上色均匀又好看。吃不完的密封保存起来，出门也方便携带，这款饼干值得一试。

红茶酥饼干的用料

饼干：	黄油 80克
糖粉 30克	蛋黄 12克
低粉 112克	红茶包 3克
焦糖奶油：	黄油 40克
焦糖酱 36克

红茶酥饼干的做法

步骤1

黄油切小块，软化到手指能按压的地步。

步骤2

筛入糖粉后拌匀，用手抽搅打顺滑

步骤3

接着加入蛋黄，搅拌均匀

步骤4

筛入低粉和红茶碎，用刮刀拌匀。

步骤5

揉成没有干粉的状态。

步骤6

把面团装入袋子里，擀成厚度3厘米的面片，放入冰箱冷冻30分钟

步骤7

冻硬后用模具压模，脱模后放入油纸上。

步骤8

用饼干模具压出花型。

步骤9

放入烤箱150度烤20-25分钟，表面考成金黄色，一定要烤透才会非常酥脆。

步骤10

烤好后出炉放凉。

步骤11

焦糖夹心：焦糖酱加软化的黄油一起打发到顺滑均匀即可做夹心。

步骤12

打发混合后装入裱花袋里。

步骤13

在两块饼干中间夹上焦糖奶油，这样伯爵红茶焦糖酥饼干就做好了

步骤14

吃不完的密封保持起来！第二天口感更佳！

红茶酥饼干的烹饪技巧

我用的美的微蒸烤料理炉PG2311w烤的饼干。饼干的上色挺好，炉子的空间比较大，一盘足够放下。美的微蒸烤料理炉PG2311w不止有烘烤的功能，还有：蒸汽，微波，烘烤这3个功能！做小甜品用烘烤功能，温度，时间都可以调节。它既是一台烤箱，也是一台微波炉，还是一台可以蒸的烤箱，功能强大，操作也不复杂。一台顶3台用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

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