南瓜燕麦紫米饼

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拾味爸爸

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今天和大家分享一道粗粮的美味做法，只要在燕麦米、紫米等粗粮中搭配适量的糯米粉和南瓜，做成软糯鲜香的小饼，保准宝宝一口一个，爱吃得停不下来！

南瓜燕麦紫米饼的用料

南瓜 150g	糯米粉 95g
紫米 60g	低筋面粉 50g
燕麦米 10g	细砂糖 10g
植物油适量	黑芝麻适量
清水适量

南瓜燕麦紫米饼的做法

步骤1

60g紫米提前用清水浸泡4小时以上。

步骤2

沥干后倒入电饭煲，加入10g燕麦米和适量清水。

步骤3

按下煮饭键开始煮饭。

步骤4

150g南瓜去皮切小块。

步骤5

冷水上锅，大火继续蒸15分钟。

步骤6

趁热捣成泥。

步骤7

在搅拌碗里倒入50g低筋面粉和95g糯米粉，把南瓜泥也拌入。

步骤8

用筷子拌成絮状后，手揉至光滑不黏手。

步骤9

把煮好的紫米饭盛出，加入10g细砂糖拌匀。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

步骤10

把面团搓成长条状。

步骤11

用刮刀切成8等分。

步骤12

把面剂子搓圆后压扁。

步骤13

舀入适量紫米馅。

步骤14

封好收口，做成小饼状。

步骤15

在表面点缀上适量黑芝麻。

步骤16

平底锅热锅少油，请入小饼。

步骤17

煎至底部微黄后翻面。

步骤18

继续煎至两面微黄，即可出锅。

步骤19

开吃！一次吃不完的，可以冷冻保存3～5天，吃之前室温解冻后用平底锅加热即可。

步骤20

完成

南瓜燕麦紫米饼的烹饪技巧

工具：平底锅、电饭煲熟练耗时：50mins（不含浸泡煮饭时间）参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝为了记录给宝宝做辅食的菜谱，我写了一个公众号【拾味爸爸】，里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华，公众号回复“豆果”，免费领取宝宝辅食喂养干货合集；搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱，还可以获得积分兑换礼品哦～
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创建时间:2020-11-27

拾味爸爸

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