爆炒海兔

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海兔 营养价值及功效：清热解毒、润肺止咳、软坚散结、抗肿瘤

爆炒海兔的用料

海兔头 100g 葱姜蒜 适量
干辣椒 5个 青红尖椒 适量
蚝油 两勺 料酒 两勺
味达美 一勺 花椒 10粒

爆炒海兔的做法

爆炒海兔的做法图解1

步骤1

市场上买的干海兔，放温水里泡至少半小时以上
爆炒海兔的做法图解2

步骤2

浸泡海兔的时候准备配料，蒜切碎 大葱和姜切片，干辣椒用手掰几下
爆炒海兔的做法图解3

步骤3

青红尖椒斜刀切成片状
爆炒海兔的做法图解4

步骤4

泡好的海兔放锅里绰一下，这里水烧开之后我又继续住了三分钟，然后捞出沥干水分
爆炒海兔的做法图解5

步骤5

起锅烧油，七分热的时候下入姜片和花椒 炒出香味
爆炒海兔的做法图解6

步骤6

再加入蒜末爆香
爆炒海兔的做法图解7

步骤7

另起锅烧油，油热之后下入海兔爆炒，爆炒好了之后把之前爆好的蒜末倒一起继续炒
爆炒海兔的做法图解8

步骤8

加入所有的辣椒和葱花翻炒
爆炒海兔的做法图解9

步骤9

最后一个人口味添加蚝油 味达美 鸡精，海兔本来就是咸的 所以这道菜不需要再放盐了
爆炒海兔的做法图解10

步骤10

最后装盘，剩下一点蒜末撒上去OK

爆炒海兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 鱼丸不吃辣条 编写，未经授权不得转载

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