油豆腐烧肉

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油豆腐富含蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙等微量元素的含量也很高。最主要的是，油豆腐可以吸收汤汁，口感和味道足够好之余，也吸收了菜肴中其他食材的营养元素。
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油豆腐烧肉的用料

五花肉 300g 油豆腐 300g
李锦记旧庄蚝油 1勺 红烧汁 2勺
生抽 1勺 料酒 1勺
鸡精 2克 葱 1根
姜 3片 八角 1个
热水 两小碗 干辣椒 1个
蒜头 2瓣 香叶 2片

油豆腐烧肉的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解2

步骤2

备好姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解3

步骤3

香葱洗净分开切
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解4

步骤4

起油锅放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、香叶炒出香味
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉煸炒出油
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解6

步骤6

烹入两勺红烧汁
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解7

步骤7

翻炒至上色
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解8

步骤8

烹入一勺生抽
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解9

步骤9

烹入一勺李锦记旧庄蚝油
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解10

步骤10

料酒提香
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解11

步骤11

放入油豆腐翻炒均匀
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解12

步骤12

加入两小碗热水
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解13

步骤13

大火煮沸转中火焖煮十分钟，让豆腐充分的吸收汤汁的味道。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解14

步骤14

撒上葱花
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解15

步骤15

鸡精调味
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#油豆腐烧肉的做法图解16

步骤16

油豆腐烧肉咸香浓郁！

油豆腐烧肉的烹饪技巧

咸淡根据个人口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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