‼️一次性发酵爆头南瓜吐司随意的材料

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由于我太想吃吐司了然后晚上十二点起来做的 然后懒得二发 直接⏰决定一发 没想到效果出乎我的意料 最重要我完全没有比例 瞎放的

南瓜吐司的用料

南瓜泥 240克 高筋面粉 520克
鸡蛋 2个 牛奶 30毫升
淡奶油 30克 黄油 50克
白糖 60 鲜酵母 20
盐 5克

南瓜吐司的做法

‼️一次性发酵爆头南瓜吐司随意的材料的做法图解1

步骤1

1⃣️、按照液体在下粉类在上的顺序 把除黄油以外的食材全部放入厨师机 2⃣️、开1档混合到无干粉。之后开3档搅拌面团至出现粗膜。 3⃣️、放入黄油。继续开三档搅拌至出薄膜 4⃣️、直接取出面团。平均分割成6份。盖保鲜膜醒发15分钟。
‼️一次性发酵爆头南瓜吐司随意的材料的做法图解2

步骤2

5⃣️、进行第一次擀卷。全部做好盖保鲜膜 醒发10分钟。进行第二次擀卷。长度2.5-3圈依次做好放入吐司盒 6⃣️、烤箱开启发酵模式38度。我还放了一碗热水 增加湿度。
‼️一次性发酵爆头南瓜吐司随意的材料的做法图解3

步骤3

超喜欢的吐司
‼️一次性发酵爆头南瓜吐司随意的材料的做法图解4

步骤4

一次能干掉大半个

南瓜吐司的烹饪技巧

⚠️： 1⃣️、鲜酵母有助于发酵哦。这也是大爆头秘密之一 2⃣️、所有吐司液体量控制在面粉的百分之七十 这个比例面包松软哦 也不会太湿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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