广式马拉盏

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马拉盏是早期茶楼流行的糕点之一 由面粉 鸡蛋 糖等组成的糕点 备受广大群众喜爱 做法简单易上手

马拉盏的用料

鸡蛋 5个 糖 200克
低筋面粉 275克 泡打粉 7.5克
食粉(小苏打) 5克 糖浆或蜂蜜 100克
炼乳 100克克 色拉油或花生油 100克克

马拉盏的做法

广式马拉盏的做法图解1

步骤1

准备好所需材料和工具
广式马拉盏的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散加入糖充分搅拌均匀
广式马拉盏的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉 泡打粉 小苏打搅拌均匀 拌至无颗粒即可
广式马拉盏的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜或糖浆搅拌均匀 注:糖浆是我自己中秋做月饼剩下的 能用不浪费
广式马拉盏的做法图解5

步骤5

最后加入花生油或色拉油 搅拌均匀
广式马拉盏的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的面糊
广式马拉盏的做法图解7

步骤7

装进裱花袋放便挤进模具中
广式马拉盏的做法图解8

步骤8

装至8分满即可
广式马拉盏的做法图解9

步骤9

喜欢的可以适当加点 红枣 提子
广式马拉盏的做法图解10

步骤10

出炉
广式马拉盏的做法图解11

步骤11

成品

马拉盏的烹饪技巧

小白也能做出美味佳肴 一次份量能做30个左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 烘焙中小白 编写，未经授权不得转载

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