李锦记旧庄耗油～耗汁香菇

一笑＆而过

＋ 关注

李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。大家买耗油可以看一下成分。你会发现。李锦旧庄耗油第一就是耗汁，添加剂别比别家的产品要少的很多。这样真材实料能不贵么？你要相信一分钱一分货是永恒不变的道理！ 旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，品质好，所以价钱也贵。 蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一种）制造的素食蚝油。1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；3. 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。 今天做了一道耗汁香菇，耗油的鲜味和香菇的鲜味完美融合。不需要加鸡粉这些来提现。调料也是极其简单的盐和耗油。最后勾点水淀粉。让酱汁包裹住香菇，小朋友干掉两碗饭～完美！
参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#