冬天与羊肉火锅最配哦～

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jieLouis
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羊肉火锅的用料

羊肉 胡萝卜
大蒜叶 生姜 大蒜
花椒 桂皮 香叶 八角 冰糖
啤酒

羊肉火锅的做法

冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解1

步骤1

准备好食材
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解2

步骤2

羊肉冷水入锅 加料酒 生姜 焯水
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解3

步骤3

捞出备用
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解4

步骤4

锅里放油 油热加生姜 大蒜头 花椒 辣椒 爆香
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解5

步骤5

倒入羊肉翻炒
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解6

步骤6

加入大料和冰糖 加老抽上色 炒一下 加入两罐啤酒
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解7

步骤7

大火烧开后 转小火 盖上盖子 约30分钟
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜 继续焖煮20分钟
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解9

步骤9

加盐 大蒜叶 大火稍微翻拌一下
冬天与羊肉火锅最配哦～的做法图解10

步骤10

出锅~~~~放在火锅里面 边加热 边吃~~~暖暖的

羊肉火锅的烹饪技巧

1.猪肉忌加花椒，羊肉忌放八角，牛肉忌配韭菜，这样的谚语当然有一定的道理，但在现实生活中不完全适用。我比较怕羊骚味 所以喜欢加大料 把骚味掩盖住。 2.口味重的 在烧羊肉时 也可以加点红油火锅底料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 jieLouis 编写，未经授权不得转载

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