清淡爽口的黄瓜拌豆皮

精品 独家
3.5万 浏览 253 收藏
收藏
北京小米妮
北京小米妮
＋ 关注

一直喜欢吃拌黄瓜，这次试试用李锦记旧庄蚝油拌黄瓜豆皮，加了点黑木耳和蟹肉棒搭配，口感咸鲜带一丝丝鲜蚝的甜，平时不吃凉菜的老人都爱吃

黄瓜拌豆皮的用料

黄瓜 1根 豆皮 适量
东北木耳 5-6朵 姜末 适量
蒜末 适量 蟹肉棒 1-2根
李锦记旧庄蚝油 1勺 李锦记蒸鱼豉油 1勺
芝麻香油 适量 香菜 1根

黄瓜拌豆皮的做法

清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解1

步骤1

木耳用温水泡发摘小朵，姜，蒜切末，香菜切段
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮去掉边角厚皮，切成菱形块
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解3

步骤3

黄瓜切菱形片，加少许盐拌匀腌10分钟，沥水备用
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解4

步骤4

炒锅加水烧开，下入木耳焯水30秒捞出过凉
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解5

步骤5

蟹肉棒煮熟捞出
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解6

步骤6

豆皮焯水30秒捞出过凉
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解7

步骤7

蟹肉棒斜切成片
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解8

步骤8

将豆皮，木耳，蟹肉棒倒入黄瓜碗中
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解9

步骤9

加入香菜
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解10

步骤10

加入旧庄蚝油一勺
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解11

步骤11

加入蒸油豉油和适量芝麻香油拌匀即可
清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法图解12

步骤12

成品

黄瓜拌豆皮的烹饪技巧

我用的是醋蒜所以就没有再放醋，如果没有醋蒜，可以添加少许醋，蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，可以不用加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 北京小米妮 编写，未经授权不得转载

黄瓜拌豆皮的其他做法更多

黄瓜拌豆皮的全部作品

上传我做的这道菜

黄瓜拌豆皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清淡爽口的黄瓜拌豆皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 清淡爽口的黄瓜拌豆皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活