柚子皮软糖

精品
8.4万 浏览 450 收藏
收藏
甜甜妈爱生活
甜甜妈爱生活
＋ 关注

我家乡自古以来就有吃柚子皮的习惯，柚子酿最出名，哈哈大家应该猜得到是那个地方了！有天看了别人的视频做了柚子皮软糖。索性我也来研究一番。先声明没有耐心的小伙伴们千万别尝试。因为费时间和耐心。毕竟好吃的东西总要付出点代价呀！（三高的人别吃，低血糖的人很适合吃）

柚子糖的用料

柚子 一个 冰糖 350g
水 450g

柚子糖的做法

柚子皮软糖的做法图解1

步骤1

取一个红蜜柚破开，取柚子皮，蜜柚肉一家人吃
柚子皮软糖的做法图解2

步骤2

柚子皮外层削掉。切条
柚子皮软糖的做法图解3

步骤3

再切块，大小一样即可。别切太大不然不好炒
柚子皮软糖的做法图解4

步骤4

冷水下锅煮开捞出，放入冷水中挤干水分。再次冷水下锅重复上步骤。（最后放入盆中泡一个晚上）
柚子皮软糖的做法图解5

步骤5

第二天洗干净，反复洗反复挤干水分。水透明不浑浊即可。
柚子皮软糖的做法图解6

步骤6

不粘锅里放入450g水、350g冰糖大火煮开
柚子皮软糖的做法图解7

步骤7

煮至冰糖融化冒泡了
柚子皮软糖的做法图解8

步骤8

倒入挤干的柚子皮
柚子皮软糖的做法图解9

步骤9

中火翻炒均匀让每一个柚子皮吸满汁水
柚子皮软糖的做法图解10

步骤10

炒到缩小一圈的时候转小火慢炒。这个时候需要耐心
柚子皮软糖的做法图解11

步骤11

炒到这样子就可以关火继续炒一会。我这状态是刚刚好软糯的那种。低血糖的老人都可以吃。如果你喜欢吃硬一点可以继续炒。听见碰撞在一起的声音就差不多了。 。
柚子皮软糖的做法图解12

步骤12

出锅装盘。冷却了可以装罐子里存放几天。自己做的东西无添加剂，所以要尽早食用完。

柚子糖的烹饪技巧

糖和水不能减少。否则做不出来这样挂霜。再次提醒没有耐心的你们千万别尝试。翻炒的过程很久。需要很好的耐心。不然就做不成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 甜甜妈爱生活 编写，未经授权不得转载

柚子糖的其他做法更多

柚子糖的全部作品

上传我做的这道菜

柚子糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柚子皮软糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 柚子皮软糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活