冬季养生菜：板栗烧鸡

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文龙妈
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板栗主要有养胃健脾的功效，对冠心病、高血压、动脉硬化患者有一定的益处，同时还能够增强机体免疫力。是冬季食补佳肴。 今天用家里囤的鸡腿肉烧了这道菜，一上桌，三个鸡腿就被儿子一扫而光，板栗软烂入味也非常好吃！你如果要做这道菜，最好还是选用鲜活的整鸡。

板栗烧鸡的用料

鸡腿肉 3个 板栗 适量
姜片 适量 老抽 45ml
盐 少许

板栗烧鸡的做法

冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

板栗去皮备用
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿切块备用。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油温后下姜片爆香。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡腿，肉炒至变色。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

加入料酒去腥。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

加入老抽调色。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

用少许盐调味。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

调味好后，放入板栗拌匀。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

那就适量水，没过食材。
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

水沸后转小火炖，至水干亮油，如果没有软，可再加入水继续炖
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

起锅
冬季养生菜：板栗烧鸡的做法图解12

步骤12

真不错

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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