清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪

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平时就很喜欢啃鸡爪，前2年刷视频发现流行这种类似泰式的泡凤爪。于是，材料凑一凑，我也做一做！ 上网查了下大家的做法，基本类似，不过这个也是真的超级简单。

柠檬百香果泡凤爪的用料

鸡脚 10个 青瓜 1条
洋葱 1个 百香果 2-3个
柠檬 1个 青椒 4个
小米椒 3根 大芫荽 一小把
蒜 1头 葱白段 适量
料酒、姜片 适量 生抽 适量
鸡精 适量 盐 适量
醋 微量

柠檬百香果泡凤爪的做法

清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好，柠檬把籽去掉，有多的2.3片边边切成与洋葱一样的小块。
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解2

步骤2

材料多少可根据鸡脚量及副材料的配比来决定。一般以材料能与鸡脚齐平为一个衡量。
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解3

步骤3

鸡脚处理好后，放料酒、姜片、蒜下水煮熟。
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解4

步骤4

放切得与鸡脚差不多大小的青瓜。
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解5

步骤5

放青椒、小米辣、洋葱
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解6

步骤6

放大芫荽、百香果、柠檬
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解7

步骤7

放少量姜丝、蒜蓉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，试下百香果柠檬汁酸度够不够，不够可加点醋。当然，如果还有百香果柠檬，可再添加些百香果及柠檬。会有种天然清新果香酸。特别清爽。
清爽零嘴-柠檬百香果泡凤爪的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后，包上保鲜膜，放入保鲜冰箱静置一夜。第二天，开啃！

柠檬百香果泡凤爪的烹饪技巧

可以根据入味情况决定放置的时间。 水果的质量决定这款泡凤爪的水果清香度！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 云庄食肆 编写，未经授权不得转载

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