地三鲜

精品
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地三鲜是很家常的菜肴,虽说没有肉,但是却比却是道超级下饭的菜肴,比肉还好吃。 这是使用了李锦记旧庄蚝油,价格比普通蚝油贵,但是是招牌蚝油,以蚝汁含量高而出名,鲜蚝鲜煮,质地浓稠,色泽红润,味道鲜美,关键是没有添加防腐剂(开瓶后请一定冷藏保存)。老人和孩子都可以放心食用。
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地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 1个
青红椒 2个 生抽 1勺
蚝油 1勺 大蒜 2瓣
淀粉 适量

地三鲜的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子洗干净,切滚刀块。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解2

步骤2

撒上少许淀粉。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆洗干净,去皮,切块。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解4

步骤4

锅中放入油,将茄子、土豆、青红椒过油炸。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解5

步骤5

锅中留少许油,放上蒜瓣煸香。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解6

步骤6

放入炸过的茄子、土豆、青红椒,倒入蚝油、生抽。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解7

步骤7

加少许清水,大火收汁。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解8

步骤8

出锅。
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#地三鲜的做法图解9

步骤9

成品。

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-04

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