美美哒玫瑰花煎饺

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Nicole
Nicole Nicole
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对于我们一家北方胃来说，饺子是常做常吃的，偶尔换个花样造型，看起来赏心悦目，吃起来也更有新鲜感啦～ 玫瑰造型的饺子，吃一个顶四个，哈哈哈，不过注意肉馅不要放太多，不然不易整形，可能不够美观。

美美哒玫瑰花煎饺的用料

饺子粉 330克 温水 176克
盐 0.5克 猪肉 170克
娃娃菜 1颗 葱 1根
蚝油 2大勺 葱花 适量
白芝麻 适量

美美哒玫瑰花煎饺的做法

美美哒玫瑰花煎饺的做法图解1

步骤1

备齐饺子皮所需材料
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解2

步骤2

备齐馅料所需材料
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解3

步骤3

在饺子粉中加入少少一点盐
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解4

步骤4

再倒入温水
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成棉絮状
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解6

步骤6

再用手揉成光滑面团，醒面30分钟
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解7

步骤7

猪肉和葱一起绞成肉馅，娃娃菜绞碎、挤干水分
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解8

步骤8

将肉馅和菜混合，倒入2大勺蚝油
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解9

步骤9

顺着一个方向搅拌上劲儿，腌制20分钟
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解10

步骤10

醒好的面用压面机压薄，用圆形压膜压成饺子皮
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解11

步骤11

四张饺子皮依次叠放，摆成一排
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解12

步骤12

在中间加少许肉馅
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解13

步骤13

将饺子皮对折，稍稍按压
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解14

步骤14

顺着一边卷起来，收口处涂少许水，捏合
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解15

步骤15

立起来就是一朵玫瑰花
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解16

步骤16

锅中加少许油，放入饺子
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解17

步骤17

烧热后倒入少许温水，大概到饺子的1/4处
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解18

步骤18

小火煎至水收干，出锅撒少许葱花和白芝麻
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解19

步骤19

像一朵将要绽放的玫瑰花
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解20

步骤20

脆脆底，好吃～
美美哒玫瑰花煎饺的做法图解21

步骤21

好吃好看

美美哒玫瑰花煎饺的烹饪技巧

1、尽量保证饺子皮大小一致，做出的花比较整齐； 2、肉馅不需要太多，否则不易整形； 3、也可以将饺子蒸熟来吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-04

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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