萌萌哒豹纹刀切馒头

萌萌哒豹纹刀切馒头

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蓝胖纸叮当
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据说易小焙南方馒头自发粉做刀切馒头特别松软香甜，但是白白的刀切未免有些单调，只要添加两种材料就能把平平无奇的白刀切变身成萌化你内心的豹纹刀切馒头，不丧失口感的同时增添一抹色彩，达到颜值和口感并存！ 要做就做不一样的刀切馒头，一起来看看做法吧
参与活动: #南北面食PK战！谁才是最后的赢家？#

馒头的用料

易小焙南方馒头自发粉 200克 零卡糖 20克
水 110克 可可粉 适量
红曲粉 适量

馒头的做法

萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解1

步骤1

搅拌桶中放入易小焙馒头自发粉、零卡糖和清水，启动厨师机先低速将粉类混合后转高速合面8-10分钟，揉成光滑的面团
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解2

步骤2

排气后取时间面团分别加入可可粉和红曲粉，过个收光成团
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解3

步骤3

将红色面团搓成长条状，咖啡色面团擀成长面片状态，将咖啡色面片包裹住红色面条卷起成条
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解4

步骤4

将卷好的面条用刮板切小粒，翻转90度后，用手将豹纹粒压扁
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解5

步骤5

白色面团擀成方形面片，保留点厚度，先不用擀薄。在面片1/2处刷一层水，放上豹纹粒，用手压实
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解6

步骤6

案板上撒些干粉，抹开，将面片翻面，用擀面杖将面片擀大、擀薄。刷一层牛奶(可以更好的粘合)
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解7

步骤7

由上往下将面片卷起，捏紧接口，来回滚圆搓长些
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解8

步骤8

均匀切段后锅中发酵30分钟，冷水上锅，水开转中火蒸20分钟左右即可
萌萌哒豹纹刀切馒头的做法图解9

步骤9

松软香甜又有颜值的豹纹刀切馒头就做好啦！你学会了吗？

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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