丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头

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蓝胖纸叮当
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很久没做卡通包了，前两天买了可可粉，做了拉糕，今天就拿来做卡通包了，正好可以消耗点家里多余的豆沙，一举两得！就是做完后觉得这小东西有点三不像啊！所以就不给他取名了，就叫它丑丑包了，你觉得它像啥？欢迎留言哟

豆沙馒头的用料

中筋面粉 100克 酵母 1克
脱脂牛奶 60克 葡萄籽油（或其他无味植物油） 3克
可可粉 适量

豆沙馒头的做法

丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解1

步骤1

将所有材料称重，将木糖醇、酵母和脱脂牛奶混合均匀
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解2

步骤2

将混合液倒入面粉中，搅拌成棉絮状
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解3

步骤3

然后动用你的小手在盆中将它揉成面团，转移到案板上
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步骤4

继续揉1-2分钟后加入葡萄籽油
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解5

步骤5

8分钟内让面团充分吸收油脂，并揉成光滑的面团
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解6

步骤6

取125克左右面团加入适量可可粉，继续揉搓混合均匀，将可可面团分成40克一个作为头部，其余备用（可可粉比较干，揉的时候可以适当再添加点牛奶，让面团延展性更高）
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解7

步骤7

将15克豆沙馅（可换成其他你喜欢的馅）包去可可面团中
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解8

步骤8

收口，滚圆，压扁！置于油纸上
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解9

步骤9

取白色面团擀成薄片，用圆切模具切出圆形
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解10

步骤10

再用花型模具切出对称口
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解11

步骤11

可可面团上刷层水，将白色面片覆在上面
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解12

步骤12

取一点可可面团揉圆做鼻子
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解13

步骤13

再取一点面团揉成椭圆形，压扁，用挂到一切二，蘸水贴于头部两边
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解14

步骤14

再用圆锥工具在鼻子下方戳个洞做嘴巴
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解15

步骤15

最后，取一点可可面团在手中搓成一条线，用牙签截取两端作为眼睛
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解16

步骤16

依次做好剩余的，醒发15分钟，冷水上锅蒸20分钟即可（绣球是多余面团，边角料利用，可无视）
丑萌丑萌的三不像丑丑豆沙造型馒头的做法图解17

步骤17

蒸完后，我是直接取出放在晾架上晾凉的！大家瞅瞅觉得我家丑丑像什么？感觉应该给它搞几根小毛，刷个腮红什么的最后，期待大家比我完美的成品哈！

豆沙馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 一家三口 香 主食 午餐

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